LA BODEGA

 

NUESTROVINO

 

Desde los inicios de la bodega Pazo San José, sus sellos distintivos han sido la calidad del producto y la extrema dedicación en cada paso de la producción de las uvas  y elaboración del vino, respetando al máximo todo el proceso de maduración de los racimos, garantizando un vino  de máxima calidad y exclusividad.

 

El ámbito geográfico de la Denominación de Origen Rías Baixas abarca 33 ayuntamientos y están distribuidas a lo largo de cinco subzonas de producción que se encuentran en las provincias de Pontevedra y La Coruña. Éstas son: O Val do Salnés, Condado de Tea, Soutomaior, O Rosal y Ribeira do Ulla.

 

Los viñedos de Pazo San José se encuentra ubicados en la zona de O Rosal, más concretamente en el Baixo Miño, uno de los principales corazones para el cultivo de vinos y una de las zonas más privilegiadas para ello por el microclima propio de la zona, que cuenta con la influencia del Atlántico, pero más cálido y con menos lluvias.